Résolument «Vermentino Attitude », cette nouvelle micro cuvée (2000 cols), dépourvue de tout artifice est issue à 100% de Vermentino. La vinification et l’élevage particulier de 6 mois en cuve béton de forme ovoïde sur lies totales, révèle pleinement le fruit, la matière et la fraîcheur de ce cépage. On y découvre un fruit complexe, tout en dentelle avec une pointe de citron vert, de la poire, puis un volume et un gras envoûtant. Tendre et profond avec du relief qui peut se suffire à lui-même, à savourer dans une « zen attitude »